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pousses alfalfa
 
Alfalfa.
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Graines germées d'Alfalfa' la pousse au jour le jour Blog Zôdio.
Suivez chaque jour lévolution de ces petites graines et venez goûter aux recettes riches, saines et savoureuses de Valérie Cupillard, dans son ouvrage Graines germées, dont je vais minspirer durant ces prochaines semaines! Pour commencer, je vais tenter lexpérience des graines dAlfalfa ou encore Luzerne. Ces graines semblent pousser facilement entre 4 à 6 jours et se consomment vers 3 cm. Elles ont un goût léger et il est conseillé de bien rincer les fines pousses pour les débarrasser de leur enveloppe marron.
Les graines germées: des bombes de nutriments! - Greenweez magazine.
Les graines germées sont également riches en nutriments anti-cancer ex: brocoli, basilic, radis rouge, roquette. Elles ont parfois des propriétés anti-inflammatoires, anti-rhumatismales ex: basilic, radis rouge, moutarde. Certaines peuvent être utilisées en prévention des maladies cardiovasculaires lentilles, alfalfa. Elles renforcent par ailleurs le système circulatoire et régulent les menstruations ex: alfalfa, carvi, basilic.
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Tartare de truite de mer ou saumon au sésame et pousses d'Alfalfa.'
1 barquette de pousses Alfalfa graines germées de Luzerne. On la trouve assez facilement dans tous les rayons Bio de supermarchés ou boutiques spécialisées. 1 cas de graines de sésame. 1 ccf de sauce soja light ou mieux, de sauce Maggi.
Pousses et jeunes feuilles: une consommation qui revient en force - Jardins de France.
La pratique de récolter de telles pousses est très ancienne, et porte sur de nombreuses espèces sauvages, comme lasperge sauvage Asparagus acutifolius la tamier Dioscorea communis le houblon Humulus lupulus voire le fragon Ruscus aculeatus Ces pousses sont consommées blanchies ou légèrement bouillies.
Graines germées: 5 bonnes raisons de manger vivant!
Bonus: son prix est généralement bien moins élevé et le goût est pratiquement le même que celui du saumon. Ingrédients pour 1 personne.: 100 g de truite française. 10 g de pousses de radis rose. 10 g de pousses d alfalfa.
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